ルワンダ レメラCWS ウォッシュト【ミディアムプラス】200g

【コーヒーの特徴】
柑橘系の甘さが堪らないコーヒーです!
みかんの甘さと心地よい渋み(みかんの白いところ)を楽しめるコーヒーです。
冬にぴったりの浅煎りをお楽しみください!
アフターにアプリコット、キャラメルの甘みも顔を出します。

【産地の特徴】
ルワンダは、千の丘の国と呼ばれ、緑が多くなだらかな丘陵が続きエリアです。
1,500~2,000mの高原でのコーヒー栽培が盛んにおこなわれています。

【農園の特徴】
中でもレメラCWS(コーヒー・ウォッシング・ステーション)は1,920mと
標高の高いところに位置し、3,000名以上の農家がコーヒーを持ち込む大きな精選所となっています。
また、降雨対策として10段にもおよび巨大なアフリカンベッドが近年建設され品質の向上に大きく貢献しています。(写真参照)

生産国:ルワンダ
地域:南部県ニャマガベ
農園:レメラ・コーヒーウォッシングステーション
生産者:BUF Coffee(サムエル・ムヒルワ)
標高:1,920m
品種:ブルボン
精製:フリーウォッシュト
ロースト:ハイロースト
容量:焙煎後200g

焙煎具合
□ミディアム…酸味を重視した焙煎
□ハイ…軽い酸味を味わいたい方へ、香りも深煎りとは別の香りを楽しめます。
□シティ...酸味、苦みのバランスの取れた焙煎
□フルシティ...酸味を感じにくい焙煎、コク、甘みが引き立ちます。
□フレンチ...苦み重視のうまみを感じるギリギリの焙煎。アイスコーヒーにもお勧め

¥1,750

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